Revista Internacional de Pesquisa em Alimentos. Dez de 2025;221(Pt 4):117626. doi: 10.1016/j.foodres.2025.117626. Publicação online em 26 de setembro de 2025.
RESUMO
Esta correspondência comenta o estudo recente de Lee et al. (2025) publicado na Revista Internacional de Pesquisa em Alimentos, que investigou o Arroz Marrom Naturaldream (NBR) cultivado com fertilizante mineral do fundo do mar quanto ao seu potencial na prevenção do câncer colorretal (CRC). O NBR demonstrou teor enriquecido em minerais e γ-orizanol, capacidade antioxidante aprimorada, e modulação significativa de marcadores pró e ant apoptóticos em células de câncer de cólon HT-29 in vitro e modelos de camundongos AOM/DSS in vivo. O estudo também revelou potentes efeitos anti-inflamatórios e reprogramação da microbiota intestinal em direção a um perfil eubiótico. No entanto, limitações permanecem em relação à tradução dessas descobertas, uma vez que modelos de roedores AOM/DSS não recapitulam totalmente a complexidade da patogênese do CRC humano. Estudos futuros devem avaliar criticamente a aplicabilidade em humanos antes de serem feitas afirmações amplas. Essas descobertas destacam o NBR como um alimento funcional promissor desenvolvido por meio de agricultura sustentável, ligando a produção ecológica de culturas à prevenção direcionada de doenças. Além disso, a integração de fertilizante mineral do fundo do mar deve ser avaliada não apenas para o enriquecimento de nutrientes, mas também para a saúde do solo a longo prazo, a redução da pegada de carbono e métricas de sustentabilidade ao longo do ciclo de vida.
PMID: 41185362 | DOI: 10.1016/j.foodres.2025.117626
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