É hora de reavaliar a gordura na homeostase da glicose e na patogênese do diabetes.

NPJ Sci Food. 2024 dez 24; 8(1):109. doi: 10.1038/s41538-024-00357-9.

RESUMO

A maioria das diretrizes dietéticas modernas recomenda limitar a banha e as gorduras animais devido ao seu potencial vínculo com doenças metabólicas. No entanto, evidências emergentes sugerem que a banha pode não contribuir significativamente para o diabetes e que uma ingestão moderada de banha pode até beneficiar o metabolismo lipídico. Este comentário sugere uma reavaliação da classificação da banha como “vilão” no contexto do diabetes, instando os colegas a considerar mais seriamente e validar empiricamente esta hipótese intrigante.

PMID:39719451 | PMC:PMC11668897 | DOI:10.1038/s41538-024-00357-9