É hora de reavaliar o papel da gordura na homeostase da glicose e na patogênese do diabetes.

NPJ Sci Food. 2024 Dez 24;8(1):109. doi: 10.1038/s41538-024-00357-9.

RESUMO

A maioria das diretrizes alimentares modernas recomenda limitar a banha e as gorduras animais devido ao seu potencial link com doenças metabólicas. No entanto, evidências emergentes sugerem que a banha pode não contribuir significativamente para o diabetes e que a ingestão moderada de banha poderia até beneficiar o metabolismo lipídico. Este comentário sugere uma reavaliação da classificação da banha como um “vilão” no contexto do diabetes, instando os colegas a considerar mais seriamente e validar empiricamente esta hipótese intrigante.

PMID:39719451 | PMC:PMC11668897 | DOI:10.1038/s41538-024-00357-9